早饭吃甚么最是苦恼了，天天变着名堂吃才不腻有营养。妻子做早饭等于变着花式来，我和儿子都吃不敷，而且资源还超低。

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快手早饭——蔬菜烘蛋
1、青椒、洋葱和午餐肉切丁。
2、锅中倒入大批动物油，加入洋葱、青椒与午饭肉炒软。
3、鸡蛋加盐与番茄酱打匀。介入炒好的菜拌匀。
4、找一个平底锅，倒入过量油，烧热，倒入蛋液，转中火，边沿和底部凝结后转小火，盖盖焖到轮廓的蛋液凝结。

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番茄鸡蛋卷饼
1、筹办一个大番茄，烧开水放入番茄烫一滚，存入凉水下冲一下，皮很容易去掉。
2、把番茄切碎，放入大碗中。打入三个鸡蛋，放入葱花，放盐，搅拌平匀。让蛋清与蛋黄充盈夹杂为止。
3、介入1/4cup或是35g面粉，搅拌匀称，至面粉十足融入蛋液。
4、热油锅，放多量油，油热至8成，倒入夹杂好的蛋液，牢记要转小火，否则底部蛋饼焦糊了。不要动蛋饼，直至蛋饼凝集成一整个。个中可以暗暗动弹锅子，让蛋饼摊得更平均。
5、待蛋饼成型，用铲刀翻过来，再煎一下子熟透。可用铲刀按压一下蛋饼，有弹性，不凹出来，表示曾经熟透，盛出。
6、把蛋饼卷起，切成小段，加上一碗熬好的小米粥，法宝“饼饼，饼饼”自动上了餐椅，吃得香喷喷。

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菠菜胡萝卜鸡蛋饼
1、菠菜洗净，焯水，挤清水份，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
2、鸡蛋打散，加盐与几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加均可以。
3、热锅热油，小火，将异化物倒入锅内，摊匀。
4、保持小火，不停到表面凝结即可。翻不翻面均可以。
5、蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。

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香煎土豆肉饼
1、葱姜切好，土豆切成小粒。
2、猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个倾向搅上劲儿，参预土豆粒和淀粉搅匀。
3、平底锅或电饼铛均可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手云散压扁在锅里。
4、小火煎制，一壁煎到金黄色翻面煎另一壁。不一定小火，否则皮糊芯会不熟的，煎好，打扮服装粥很好吃的哦。

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这个5分钟早饭。鸡蛋放进水里，烧沸腾后煮一两分钟，熄火让其本人浸泡。趁着这个浸泡年华去洗洗漱，搞掂后回到厨房，将八宝粥倒入锅里煮热，(八宝粥选的是瓶装的)。同时剥鸡蛋，配点坚果，早餐就备好了。
多么的早餐你喜欢吗?得多家庭都爱缺乏，容易营养又甘旨，快尝尝做吧，家人定然会爱情!

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)