良多人对“白灼”有一种观点上的搅浑，以为白灼就是把食材用白水煮一下捞出，真实这是缺点的。就拿我们本日要做的“白灼虾”来讲，真实的白灼虾是有步调的，有讲究的，然则也不要忧郁，真实做法也黑白常简略的，无需过量调料，没有复杂的进程，乃至都不消琢磨全部食用进程的温度就可以够完成。总之，对付爱吃虾、吃的比拟平淡人来讲，小编就推举这道菜！

煮白灼虾用白水煮就大错特错了，记着这些小秘诀，看这都流口水

1.基围虾一斤 ，洗濯清洁，剪去边须，尖刺等。（细心的同伙可以借助牙签从尾部第二节挑去虾线，大概悄然剥开虾头裂痕 ，剔除虾线 。）
2.汤锅中到场半锅水，适当盐，动物油，料酒，几片姜片大火烧开。
3.倒入鲜虾，烫至变色，自然迂回，马上关火，再烫一分钟，全程不克不及凌驾五分钟。

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4.捞出鲜虾，沥干，细微抖抖水份。然后就可以够摆盘了。
5.虾头朝内 ，匀称围一圈 ，再依次叠一小圈 ，直至全体装完 。也可以按照本身的设法主意摆，每小我都是一个艺术家！
当前可以用一些当地芹菜叶大概香菜放在下面装潢都很赞 。

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温馨提示：
1、虾曾经有味，可以间接吃，也可以蘸料 。
2、蘸料做法：花生油 ，沙姜，蒜蓉 ，生抽 ，下锅爆香沙姜，蒜蓉 ，倒入蘸料碟，再调入花生油 ，生抽 。

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