在小编的乡村老家，农家种的红薯特别多，大家都知道红薯的营养价值很高，有补气血、抗衰老、治便秘的作用。红薯大部分人不是蒸着吃就是煮着吃,明天换个吃法，乡村大姐教你一个红薯的新吃法！图中乡村大姐把红薯洗净去皮，然后切成小丁。

大姐将切好的红薯丁装进碗里，加入过量的面粉。大姐说：自家的红薯特别甜，所以不用另放糖。冤家们在做的时分，红薯不甜可以放糖或盐都可以。

碗里加入过量的清水，用筷子搅拌平均。

大家在做的时分，面粉不要加的太多，刚好能包裹住红薯就可以了。

热锅凉油，将过量的红薯丁糊，倒入锅里，整成饼状。冤家们假如想外观美丽更美丽，可以做成心形，花形的，五角星等等各式各样的红薯饼哦！图中大姐放的油有点多了，冤家们做的时分，可以少放点油，煎着吃更省油哦！

用小火渐渐煎，等定型后再翻面，两面都煎成金黄色时出锅，沥去油，金黄焦脆香味扑鼻的红薯饼做好了！大姐把红薯做成这样，既能当早餐又能当零食，是不是很完美！这种美味的小吃最受小孩的欢迎了！

牙齿刚咬破焦脆的壳，一股香气带着热气就冲将出来，充盈着你的口腔，能让你倒吸一口凉气，在这一凉一热之间，能感受出一种快意。这是一种完全不同于烤红薯的浓香。等烫劲过去再细细品味，外酥里嫩甜丝丝的滋味，好吃至极！

薯粒平均，外焦脆，内坚实，味甜香。这才是红薯最简单、最美味的做法。看图中大姐做的红薯饼外酥里嫩，冷后红薯饼都疲软了，也很合适老人小孩吃！这样做比烤红薯好吃百倍！冤家们吃过吗？

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