金桔是个好东西，每年金桔季我都喜欢买，特别这个季节气温变化大，孩子容易感冒咳嗽，多吃金桔再好不过，可许多小冤家并不喜欢直接吃金桔，有一种涩涩的口感，将它制成金桔柠檬茶，直接食用或是冲水喝，都非常美味，滋味跟柚子茶很像，酸酸甜甜很好喝，生津止咳、美容养颜 ，做法也很简单，为了全家的健康，还不快举动起来！

金桔里含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，果皮里维生素C的含量也非常高。金桔中的金桔甙、维生素P和果皮中大量的维生素c可以防治心血管疾病的发生，而且对预防血管分裂、减缓血管硬化都有很好的协助作用。金桔生津行气、化痰润喉，可以缓解咽喉肿痛和咳嗽多痰以及乳房结块的症状，并且对醒酒也有一定的协助。常吃金桔还可以提高身体的抗寒才能，尤其在冬天可以预防感冒。

材料:金桔 500克水 180克冰糖 180克柠檬 1个
步骤：1.洗净后，用清水加盐浸泡1小时。

2.锅里倒入开水，放金桔煮2分钟，捞出来沥干。

3.金桔去核切片，假如想做果酱，可以切成丝。

4.将金桔、冰糖、水，倒入锅中渐渐熬，中火。

5.金桔皮变透明，糖浆变得稀薄，时期留意翻炒，不要糊锅。

6.倒入一个柠檬的汁，继续小火熬。

7.汁变得越来越稠，金桔越来越通透，关火，冷却至微温可加蜂蜜，也可不加。

8.既可以泡水喝也可以当果酱，滋味跟柚子茶很像，酸酸甜甜很好喝！

9.冷却后放入消过毒的瓶中，密封保存，冷藏可以保存三个月。

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