在这个寒冷的季节，你能否还有食欲？假如你恰恰没有食欲，那么就来学习一下醉虾饺子吧！
可口的虾仁饺子配上甜蜜的醉酒汤汁，一口饺子，一口醉汤，汤不醉人，人自醉！
醉汤虾饺不光好吃好看，还有滋补的功效哦！虾仁含有20%的蛋白质，加上姜汤和枸杞不光可以驱寒还能滋补身体，你还在等什么，快来做上这么一碗，老公孩子马上吃光光。
食材
200克鲜虾肉（去壳）
1/2汤匙切碎的葱末（或多）
1茶匙淡酱油（或生抽）
1茶匙鱼酱
1/2茶匙白砂糖
芝麻油半茶匙（或香油）
1/2茶匙玉米淀粉
一小块地面白胡椒
16-20馄饨包装皮
一把小芹菜，切成短小的一小段（过热水）
1汤匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml

汤
2汤匙芝生芝麻油
1汤匙枸杞，浸泡在水中10分钟
生姜50克，切片
500毫升黄酒（或米酒）
1汤匙糖
1/4茶匙盐
1茶匙淡酱油（生抽）

步骤
首先，做饺子馅。将虾肉切成中等大小的骰子。将其与一切其他饺子配料逐一放入碗中，除馄饨皮外。搅拌至平均混合。

在每个馄饨皮中填入一茶匙虾肉馅。将手指浸入水中，并弄湿混沌皮的边缘。让混沌皮的一个角落朝向本人，然后把那个角落对着角落。按下以密封填充物周围。濡湿左右两边的角落，把它们放在一同，尽力压紧。反复，直到你用完填充，用微湿的布将馄饨放在一边。

在一个深炒锅或平底锅，倒入芝麻油或香油加热。炒姜片一分钟，直到出香味。

把黄酒（或米酒）倒入锅里。直到汤煮沸。加入泡好的枸杞子，糖和盐。（假如嫌酒味太淡可以倒入少许白酒）
将一大壶水烧开，煮2-3分钟，直到馄饨浮在水面。把它们取出，然后放在碗里。

将醉酒的芝麻汤倒入，用芹菜装饰。

一碗香喷喷的醉酒虾仁饺子就做好了，看着诱人的饺子，红红的枸杞，飘香的酒味，你是不是曾经等不及要品味一下呢？
ps：假如喜欢酸一点的亲，你可以小小的倒一点点醋偶，那个滋味更爽哦！

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