酥肉白菜炖粉条是一道美味的家常炖菜，次要材料为酥肉、大白菜、粉条。非常合适冬季食用的一道菜品。材料:酥肉，白菜，粉条，木耳，葱，姜，蒜，八角，香菜，花生油，料酒，生抽，盐，鸡精，水等等

粉条冲洗干净，用温水浸泡5分钟左右使粉条变软，木耳提早泡发好，洗净根部的杂质沥干水分备用

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗清洗干净，提早炸好的酥肉备好，香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用

大白菜取叶子6片左右，冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用

热锅加入过量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香，倒入备好的酥肉翻炒平均，烹入料酒、生抽

倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒平均至白菜变软，倒入过量的清水，放入粉条加过量的盐调味，用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中

盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火，

撒入香菜段，加少许鸡精调味搅拌平均即可

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