白菜豆腐丝可谓是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，口感清爽。
大白菜烧豆腐丝食材引见
干豆腐过量，白菜过量，葱过量，姜1片，猪肉过量，生抽两勺，醋1勺，料酒2勺，淀粉两勺，糖1勺，蚝油1勺，盐过量，植物油过量，
大白菜烧豆腐丝的做法步骤

1、猪肉切丝，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，腌制一会儿

2、葱切片姜切丝

3、干豆腐切丝，白菜切顺条

4、小碗中放入两勺生抽，一勺醋，两勺料酒，一勺糖，一勺蚝油，过量盐，两勺淀粉，过量清水，调匀

5、锅中放入过量植物油，放入肉丝炒至变色

6、盛出待用

7、锅中放油，爆香葱姜

8、放入白菜翻炒

9、放入干豆腐丝翻炒

10、放入一小碗清水大火烧开

11、把水耗干，放入肉丝，随后放入小碗中的调料

12、大火翻炒平均关火出锅

13、成品

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